OXIDATIVT STRESS OG INFLAMMATION
Nogle af de belastninger, der kan sætte immunforsvaret på overarbejde er en stor mængde frie radikaler, der men findes i den mad vi spiser og vores eget stofskifte. De dannes også i store mængder i for…
DET ANTI-INFLAMMATORISKE KOSTMØNSTER
Inflammation er en form for kronisk betændelse i kroppen og er kroppens forsvar mod indtrængende bakterier, vira og fremmede mikroorganismer; Inflammation opstår, når immunforsvaret mobiliseres for at bekæmpe en infektion. Et sundt immunforsvar reagerer ved at…